Mercredi 30 mai 2012
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08:40
Comme promis (mais avec un peu plus d'attente que prévu) une réalisation avec la Pate de pistache ...
l'avantage avec des mini muffins c'est qu'on peut n'en faire qu'une bouchée ou savourer son plaisir et
croquer dedans plusieurs fois...
C'est chez Marlysa que j'ai trouvé mon inspiration...
Côté matières premières:
-100g de beurre ramolli
-100g de sucre
-3 oeufs
-150g de farine
-1/2 paquet de levure
-3 cuillères à café de pate de pistache
-1 cuillère à soupe de cacao en poudra non sucré
Côté réalisation:
-Mélanger le beurre et le sucre, ajouter les oeufs, puis la farine et enfin la levure.
-Séparer la pate en deux.
-Dans une moitié incorporer la pate de pistache et dans la seconde le cacao.
-Dans le moule à mini muffin, mettre une couche de pate à la pistache, une couche de pate au cacao et une
nouvelle couche de pate à la pistache, avec un couteau faire un petit tour dans la pate (pour augmenter l'effet marbré)
-Enfourner 20 minutes à 180°
BON APPETIT
Par Ellemiste
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Publié dans : Petits gâteaux
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Mardi 29 mai 2012
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10:06
Voilà une recette de légumes et féculents qui est très sympa et qui convient aussi aux végétariens ;)
Et même qu'en plus c'est super simple, alors alors ca vous dit???
Côté matières premières:
-1 grande boite de tomates pelées
-3 courgettes
-40g de fromage rapé
-1 oignon
-2 cuillères à soupe d'huile
-1/2 l de lait
-40g de beurre
-40g de farine
-8 à 10 feuilles de lasagnes
Côté réalisation:
-Eplucher les oignons, laver les courgettes.
-Couper les courgettes et les oignons en petits morceaux
-Faire revenir les oignons dans l'huile, puis les courgettes pendant environ 5 minutes.
-Pendant ce temps, égoutter les tomates et les couper en cubes.
-Ajouter les tomates au mélange et laisser cuire de nouveau 5 minutes.
-Faire une béchamel, pour celà: faire fondre le beurre, ajouter la farine, faire chauffer la mélange en
tournant pendant une minute puis ajouter le lait progressivement. Délayer et laisser épaissir sans arrêter de tourner.
-Dans un plat à gratin, étaler 1/3 du mélange de légumes, poser une plaque de pates à lasagnes, recouvrir de
béchamel.
-Renouveler l'opération 3 fois et terminer par une couche de fromage rapé.
-Enfourner à 200° pendant environ 30 minutes.
BON APPETIT
Par Ellemiste
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Publié dans : Légumes
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Lundi 28 mai 2012
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08:34
Il y a parfois des ingrédients en vogue qu'on envie, qu'on convoite mais quand on voit son prix
l'enthousiasme retombe d'un coup. Quand j'ai vu cette recette chez Cuisineflo j'ai adoré et en plus c'est
une recette Thermomix!!!! Etant donné que j'avais déjà un sachet de pistaches je me suis exécuté de suite!
Côté matières premières:
-25g d'eau
-80g de sucre roux
-170g de pistaches non salées
-40g de poudre d'amandes
Côté réalisation:
-Mettre l'eau et le sucre dans le bol, programmer 2 minutes varoma vitesse 2
-A l'arrêt de la minuterie, ajouter les pistaches et la poudre d'amances et mixer 1 à 2 minutes vitesse 5 à
6
-La pate doite être épaisse et compacte...
A demain pour une recette avec cette pate ;)
Par Ellemiste
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Mercredi 23 mai 2012
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09:08
A la maison, comme dans beaucoup beaucoup de familles tout le monde adore les fraises... l'autre jour j'ai
acheté 4 barquettes (1 achetée = 1 gratuite) alors je cherchais quoi faire pour changer des traditionnelles fraises au sucre...
Du coup j'ai fait concocté cette petite recette qui a fait l'unanimité à la maison...
Côté matières premières:
-500g de fraises
-500g de lait
-40g de farine (fécule de mais pour moi)
-3 oeufs
-70g de sucre roux
Côté préparation:
-Laver et équeutter les fraises, Diviser la barquette en deux. Disposer la moitié des fraises dans le fond de
vos coupes ou de vos ramequins et en réserver 4 pour la décoration.
*Au thermomix:
-Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 7 minutes à 90° vitesse 4.
-A l'arrêt de la minuterie ajouter 250g de fraises et mixer 5 secondes vitesse 9.
*Sans thermomix:
-Délayer les œufs, la vanille et le sucre au fouet.
-Ajouter ensuite petit à petit la farine et le lait chaud préalablement bouilli.
-Remettez ensuite sur le feu et laissez cuire tout en remuant jsuqu'à ce qu'elle épaississe (attention
cependant à ne pas aller à l'ébullition.
-Quand la crème a refroidi la verser sur les fraises, et réserver au frais...
BON APPETIT
Par Ellemiste
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Publié dans : Dessert
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Mardi 22 mai 2012
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15:21
Comme vous l'avez sans doute constaté au nombre de recettes publiées dans cette section, à la maison nous
aimons beaucoup les salades composées, voici une nouvelle idée toute simple à réaliser...
Côté matières premières:
-6 batonnets de surimi
-1 boite de coeurs d'artichauts
-1 petite boite de thon
-50g de gruyère coupé en cubes
-vinaigrette
Côté réalisation:
-Egoutter les coeurs d'artichauts et le thon.
-Emietter le thon
-Couper le gruyère en dés, le surimi en rondelles et les coeurs d'artichauts.
-Mettre tous les ingrédients dans un saladier, ajouter la vinaigrette et servir bien frais
BON APPETIT
Voici les autres idées salades qui ont fait l'objet d'un billet:
-Piémontaise
légère
- Salade composée qui sent la fin de l'été
- Salade de
pâtes
- Salade arc en
ciel
- Salade
mexicaine
- Salade
Complète
- Salade verte
blanche rouge
- Salade
multicolore
Par Ellemiste
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Publié dans : Salades composées
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