Crème patissière à la fraise au Thermomix

A la maison, comme dans beaucoup beaucoup de familles tout le monde adore les fraises... l'autre jour j'ai acheté 4 barquettes (1 achetée = 1 gratuite) alors je cherchais quoi faire pour changer des traditionnelles fraises au sucre...

Du coup j'ai fait concocté cette petite recette qui a fait l'unanimité à la maison...

Côté matières premières:

-500g de fraises

-500g de lait

-40g de farine (fécule de mais pour moi)

-3 oeufs

-70g de sucre roux

Côté préparation:

-Laver et équeutter les fraises, Diviser la barquette en deux. Disposer la moitié des fraises dans le fond de vos coupes ou de vos ramequins et en réserver 4 pour la décoration.

*Au thermomix:

-Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 7 minutes à 90° vitesse 4.

-A l'arrêt de la minuterie ajouter 250g de fraises et mixer 5 secondes vitesse 9.

*Sans thermomix:

-Délayer les œufs, la vanille et le sucre au fouet.

-Ajouter ensuite petit à petit la farine et le lait chaud préalablement bouilli.

-Remettez ensuite sur le feu et laissez cuire tout en remuant jsuqu'à ce qu'elle épaississe (attention cependant à ne pas aller à l'ébullition.

-Quand la crème a refroidi la verser sur les fraises, et réserver au frais...

 

BON APPETIT

Comments

[Marie-Rose]

Bonjour,

Jolie recette qui aurait sa place dans notre concours Coraya,

Bonne journée,


Marie-Rose

[CUISINEFL♥]

Superbe verrine bien rafraîchissante ! Surtout avec la grosse chaleur humide que nous avons à Montréal. Je viens de découvrir votre joli blog, grâce à votre petit commentaire sur le mien. Merci!
Pour votre visite.
♥ Bisous ♥ du Canada
Amicalement, Fl♥rence

[Ellemiste]

Merci Florence pour votre visite ;)

[Léna]

Très belle présentation ça donne envie

[Ellemiste]

Et en plus c'est bon ;)

[Llysa]

hummmm quel délice! bravoooooooo

[Ellemiste]

Merci