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15 mai 2012 2 15 /05 /mai /2012 08:19

Bonjour à tous,

Les beaux jours ont l'air de vouloir revenir (et il est temps) amenant avec eux des envies de salade. Comme j'essaie de perdre du poids j'allège toutes les recettes, voici donc une version light de la piémontaise inspirée d'une recette de JMC.

 

CIMG2064.JPG

 

Côté matières premières:

-400g de pommes de terre

-400g de tomates

-2 oeufs entiers

-1 concombre

-12 cornichons

-200g de jambon blanc

-200g de fromage blanc

-1 cuillère à soupe de jus de citron

-1 cuillère à café de moutarde

-Ciboulette

 

Côté réalisation:

-Eplucher les pommes de terre, les couper en dés,et les faire cuire.

-Faire durcir les oeufs

-Dans un bol mélanger le formage blanc, la moutarde, le jus de citron, la ciboulette, le sel et le poivre. Réserver

-Dans un saladier mélanger les pommes de terre, les tomates et le concombre coupés en dés, les oeufs durs et les cornichons en rondelles. Ajouter les dés de jambon blanc et la sauce. Bien mélanger

-Servir bien frais

 

CIMG2066.JPG

 

 

BON APPETIT

 

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Published by Ellemiste - dans Salades composées
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commentaires

Léna 15/05/2012 18:47

Elle plait beaucoup cette recette, je la testerais prochainement. Merci

eloisette 15/05/2012 11:34

Super recette, merci. Je vais l'imprimer et la glisser dans mes recettes.