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9 juin 2015 2 09 /06 /juin /2015 11:53

En panne d'idées pour vos repas?

Voici les miennes, rien de très original car le soir je dispose de peu de temps pour cuisiner mais on essaie de manger équilibré (en fonction des menus de la cantine des enfants aussi).

Il n'y a pas toujours de menu le midi car Mr et moi on emmène les restes, ou dit autrement, je cuisine 2 parts supplémentaires pour que Chéri et moi ayons notre repas du J+1

Lundi 8/06:

Melon + Pizza

Mardi 9/06:

Quiche sans pate + salade verte

Mercredi 10/06:

Midi: Hachis parmentier

Soir: salade concombre pomme de terre tomate surimi

Jeudi 11/06:

feuilletés jambon béchamel + salade verte

Vendredi 12/06:

Salade carottes pommes raisins secs

Samedi 13/06:

Midi: Tajine de poulet à la marocaine

Soir: Croques monsieur

Dimanche 14/06:

Midi: melon, poulet pommes de terre sautées

Soir: Tarte tomates mozzarella

Lundi 15/06:

Pates au gruyère

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Published by Ellemiste - dans On mange quoi
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6 octobre 2014 1 06 /10 /octobre /2014 14:18

Je crois que j'ai du me perdre en chemin, le chemin qui mène au blog pas à la cuisine, car ma cuisine elle est toujours active...

Un blog prend du temps photographier aussi (avec au passage un mari qui se moque de moi)

Et puis je ne sais pas vraiment si il y a quelqu'un qui me lit ;)

Alors voilà le pourquoi du comment je me retrouve avec un dernier article qui a bientot 1 an...

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Published by Ellemiste - dans Culinoblabla
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23 novembre 2013 6 23 /11 /novembre /2013 08:54

Bonjour,

 

Aujourd'hui je vous propose une version revisité de la  Tarte ananas de Jenny 

 

J'ai suivi la recette en substituant simplement la coco par du pralin.

Cuissson au tarte révolution ;)

 

    CIMG3890.JPG

 

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Published by Ellemiste - dans Dessert
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22 novembre 2013 5 22 /11 /novembre /2013 10:37

Bonjour

 

Voici une recette excellente validée par toute la famille!!!

La texture est légère, le gout de spéculoos bien présent.....

J'ai trouvé cette recette sur un groupe fb d'utilisatrices de thermomix, si l'auteur se reconnait je complèterai cet article :)

 

CIMG3892.JPG

Côté matières premières:

-50g de biscuits spéculos

-500g de lait

-40g de sucre

-20g de fécule de mais

-2 oeufs

-50g de crème fraiche

 

Côté réalisation:

-Mettre les spéculoos dans le bol du thermomix et mixer 5 secondes vitesse 10

-Ajouter le lait, le sucre, la fécule de mais, les oeufs; Oter le gobelet et régler 8 minute's à 90° vitesse 3

-A l'arrêt de la minuterie ajouter la crème et mixer 10s vitesse 4

 CIMG3893.JPG

 

BON APPETIT

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Published by Ellemiste - dans Dessert
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7 novembre 2013 4 07 /11 /novembre /2013 09:00

Et oui depuis le temps j'ai fait quelques acquisitions de matériel culinaire et le tout dernier que j'ai déjà pas mal utilisé est le fameux Tarte révolution.

Je m'en sers beaucoup je dois bien le reconnaitre.

Dernière réalisation: une pizza maison improvisé avec les restes, chacun a choisi un ingrédient.

 

1382462883380.jpg

 

Evidemment photo prise sur le fait = qualité moindre mais ca donne déjà faim je trouve (sans doute aussi parce que je suis fan de pizza)

 

Côté matières premières:

-1 pate à pizza

-Crème fraiche

-4 saucisses knackies

-1/2 buche de chèvre

-1/3 camembert

-une poignée de gruyère rapé

 

Coté réalisation:

-Etaler la crème sur la pate

-Répartir ensuite les différents ingrdients

-Cuire 15 minutes thermostat au max en allumant aussi la partie supérieure

 

BON APPETIT

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Published by Ellemiste - dans Plats complets
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6 novembre 2013 3 06 /11 /novembre /2013 08:43

Bonjour

 

C'est une toute nouvelle section que j'inaugure aujourd'hui.

Partant du constat personnel qu'établir les menus chaque semaine est une véritable épreuve de force, je me suis dit que je partager les miens pourrait peut être aider, ne serait ce qu'une personne ;)

 

Nous ne mangeons de l'entrée que lorsque nous recevons, sinon notre repas se constitue d'un plat et d'un dessert. Lorsque rien n'est précisé le dessert est au choix un fruit ou un laitage.

 

Alors voici ceux de cette semaine:

 

Lundi :

Soir:

--Quiche au jambon

Crème tagada

 

Mardi

Midi:

-Steak + haricots beurre

Soir:

-Pommes de terre sautées + gésiers de volaille

-Salade verte

-Fruit

 

Mercredi:

Midi:

-Escalope de dinde + lentilles

Soir:

-Cheese naan jambon fromage + salade verte

 

Jeudi:

Midi:

-Poulet roti + riz

Soir:

-Potage

-Far aux pruneaux

 

Vendredi:

Soir:

-Oeufs à la coque + haricots verts

 

Samedi:

Midi:

-Saumon poelé sauce crémée + riz

Soir:

-Pates a la carbonara

 

Dimanche:

Midi:

-Roti de porc aux pruneaux + purée de pommes de terre

Soir:

-Petits pois à la française

 

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Published by Ellemiste - dans On mange quoi
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5 novembre 2013 2 05 /11 /novembre /2013 11:12

Et oui bébé 3 est arrivé il y a presque 2 mois, on commence à trouver notre rythme alors je peux de nouveau passer plus de temps aux fourneaux...

J'ai déja quelques recettes sous le coude :)))

 

A tout bientot

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Published by Ellemiste - dans Culinoblabla
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19 mai 2013 7 19 /05 /mai /2013 09:00

Une petite variante de clafoutis afin de donner l"impression de ne pas toujours sernir la même chose ;)

CIMG2901.JPG

 

Côté matières premières:

-300g de cerises dénoyautées

-3 pommes

-1 cuillère à soupe de cacao non sucré

-25 cl de lait

-3 oeufs

-70g de sucre en poudre

-60g de farine

 

Côté réalisation:

-Préchauffer le four à 180°

-Mélanger les oeufs avec le sucre, la farine et ajouter le lait

-Eplucher les pommes et les couper en morceaux. Disposer les pommes et les cerises dans votre moule

-Recouvrir de pate

-Enfourner pour 30 minutes environ

 

 

BON APPETIT

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Published by Ellemiste - dans Dessert
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18 mai 2013 6 18 /05 /mai /2013 09:34

Comme vous le savez mon crédo ce sont les recette simple, économiques et rapides, voici donc un exemple de dessert basique peu couteux et très simple que j'ai fait avec les enfants (4 et 7 ans).

 

CIMG2919.JPG

 

Voici la recette:

 

Côté matières premières:

-du pain rassis ou du pain de mie

-1/2l de lait

-2 oeufs

-100g de sucre à la vanille

-du beurre

 

Côté réalisation:

-Faire chauffer de lait et le sucre

-Battre les oeufs en omelette et y ajouter le lait bouillant

-Couper le pain en tranches et les tremper dans le mélange afin d'imbider le pain.

-Faire dorer de suite les tranches dans une poele chaude avec du beurre. Retourner la tranche et la faire dorer aussi.

-Retirer les tranches de la poele et soupoudrer de sucre.

 

 

BON APPETIT

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Published by Ellemiste - dans Dessert
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17 mai 2013 5 17 /05 /mai /2013 09:21

Une recette classique mais très très bonne ici on adore, j'ai juste varié en mettant du chocolat caramel au lieu du chocolat noir.

CIMG3339.JPG

 

Côté matières premières:

-200g de chocolat caramel

-150g de beurre

-100g de sucre

-50g de farine

-3 oeufs

 

Côté réalisation:

-Préchauffer le four à 200°

-Faire fondre le chocolat en morceaux.

-Travailler le beurre mou en pommade

-Ajouter le sucre en poudre

-Mélanger jusqu'à ce que le méange devienne léger et onctueux

-Ajouter alors les oeufs un à un en alternant avec la farine.

-Incorporer le chocolat fondu en remuant bien avec une cuillère

-Beurrer ensuite le moule et faire cuire pendant 25 minutes à 200°

-Laisser refroidir avant de démouler.

 

 CIMG3341.JPG

BON APPETIT

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Published by Ellemiste - dans Dessert
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