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4 novembre 2012 7 04 /11 /novembre /2012 09:00

Bonjour,

 

Un moment que je n'ai pas posté... je n'en prends pas le temps, l'envie est là mais chancelante beaucoup de questions sur l'utilité la fréquentation...

 

Aujourd'hui dimanche je participe au tour rapide numéro 77 de Un tour en cuisine. J'ai pu découvrir un blog très sympa avec des recettes simples et originales, celui de Mariva logiquement intitulé Un petit rien ;)

Logo 150 250

J'ai trouvé plusieurs recettes sympas mais quand j'ai vu celle ci toute simple très rapide à réaliser j'ai craqué et mes enfants ont fondu de plaisir!!!

 

CIMG2933.JPG

 

Côté matières premières:

1 pate feuilletée

du sucre blanc

du rapadura (sucre roux brut)

 

Côté réalisation:

Etaler la pate, soupoudrer dessus les sucres

Passer le rouleau à patisserie dessus afin de faire pénétrer le sucre

Couper la pate en deux et rouler chaque demi rond de pate de facon à obtenir des palmiers

Mettre au congélateur une dizaine de minutes

Couper chaque "boudin" de pate en petites tranches.

Enfourner à 180°

 

CIMG2932.JPG

 

Maintenant je file voir dans la cuisine d'Aline ce qu'elle a choisi chez moi

 

BON APPETIT

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26 août 2012 7 26 /08 /août /2012 09:00

C'est dimanche et c'est pour moi le tour numéro 150 de Un tour en cuisine et je devais aller piocher chez 

Marie et c'est Nathalie qui a du fouiner chez moi qu'aura t-elle choisi???

 

Logo 150 250

 

Moi en tout cas je n'ai eu que l'embarras du choix mais j'ai jeté mon dévolu sur cette recette simple mais originale.

 

 CIMG2550.JPG

 

Côté matières premières:

-250g de noisettes en poudre

-1 oeuf

-200g de sucre

-100g de chocolat à dessert (chocolat blanc pour moi)

-1 sachet de sucre vanillé

 

Côté réalisation:

-Faire fondre le chocolat au bain marie, puis y incorporer le sucre, la poudre de noisettes, l'oeuf et le sucre vanillé.

-Lorsque la pate est bien homogène, former des boules de 2cm de diamètre et les disposer sur une feuille de papier sulfurisé. Placer au réfrigérateur environ 2 heures.

-Sortir les boules du frigo et les écraser légèrement entre vos mains. Les placer sur une plaque allant au four et laisser cuire 12 minutes à 200°.

 

 CIMG2554.JPG

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17 juillet 2012 2 17 /07 /juillet /2012 09:46

Bonjour,

 

Je tiens tout d'abord à présenter publiquement mes excuses à Emma du blog Graines de Blé car je devais poster cette recette dimanche à 9h mais je ne sais pour quelle raison je l'avais noté à dimanche prochain...

 

Le principe de ce tour est que 20 participants publient une recette piochée sur un autre blog simultanément. C'est très sympa de participer à ces tours, vous trouverez toutes les infos ICI

 

Logo_150_250.png

 

Pour ce tour je devais donc aller piocher chez Emma du blog Graines de blé et c'est Choupa52 du blog Un parcours WW avec vous qui devait choisir une recette chez moi.

 

Comme vous le savez maintenant nous sommes des gourmands à la maison, j'ai donc doublé les doses d'Emma et fait la moitié avec de la pate de spéculos, c'est un délice, nous sommes 4 à la maison, et chacun a sa préférence!!!

 

 CIMG2509.JPG

 

Côté matières premières: (mes doses entre parenthèses)

-2 cuillères à soupe de pate à tartiner ( et 2 cuillères à soupe de pate de spéculos )

-35g de margarine (70g de beurre allégé) 

-1 gros oeuf (2 oeufs) 

-40g de sucre (70g de sucre) 

-70g de farine (140g de farine)

-1/2 petit verre de lait  (1 verre à mourtarde de lait) 

 

 

Côté réalisation:

Mélanger tous les ingrédients en commençant par la farine, le sucre, puis les liquides (oeuf, margarine, nutella et enfin lait).

 

Enfourner à 180°C environ 15min.

 

CIMG2510.JPG

 

BON APPETIT

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26 juin 2012 2 26 /06 /juin /2012 09:32

Bonjour,

 

Aujourd'hui une recette by Tupperware réalisée sans tup ;) mais avec Thermomix. Vous pouvez cependant très bien la faire sans thermomix ;)

 

CIMG2440.JPG

 

Côté matières premières pour environ 20 petits rochers:

-50g de chocolat noir ou 50g de pépites de chocolat

-2 blancs d'oeuf

-50g de sucre

-75g de noix de coco râpée

-1 pincée de sel

 

Côté réalisation:

-Préchauffer le four à 180° sans la grille

-Concasser le chocolat noir en pépites

-Monter les blancs en neige avec la pincée de sel, ajouter le sucre et battre encore une minute.

-Ajouter la noix de coco râpée et les pépites de chocolat.

-Former une vingtaine de petits rochers et les disposer sur la grille froide du four recouverte de papier sulfurisé.

-Faire cuire 10 minutes au four.

Astuce: pour voir si les rochers sont cuits poser le doigt dessus si il ne s'enfonce pas c'est tout bon ;)

 

CIMG2442.JPG

 

BON APPETIT

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30 mai 2012 3 30 /05 /mai /2012 08:40

Comme promis (mais avec un peu plus d'attente que prévu) une réalisation avec la Pate de pistache ...

l'avantage avec des mini muffins c'est qu'on peut n'en faire qu'une bouchée ou savourer son plaisir et croquer dedans plusieurs fois...

 

C'est chez Marlysa que j'ai trouvé mon inspiration...

 

CIMG2314.JPG

 

Côté matières premières:

-100g de beurre ramolli

-100g de sucre

-3 oeufs

-150g de farine

-1/2 paquet de levure

-3 cuillères à café de pate de pistache

-1 cuillère à soupe de cacao en poudra non sucré

 

Côté réalisation:

-Mélanger le beurre et le sucre, ajouter les oeufs, puis la farine et enfin la levure.

-Séparer la pate en deux.

-Dans une moitié incorporer la pate de pistache et dans la seconde le cacao.

-Dans le moule à mini muffin, mettre une couche de pate à la pistache, une couche de pate au cacao et une nouvelle couche de pate à la pistache, avec un couteau faire un petit tour dans la pate (pour augmenter l'effet marbré)

-Enfourner 20 minutes à 180°

 

 CIMG2320.JPG

CIMG2321.JPGBON APPETIT

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13 mai 2012 7 13 /05 /mai /2012 08:31

Pas de nouvelle recette aujourd'hui, mais une amélioration dans la recette des Cookies au chocolat blanc .

Une fois la pate faite je la roule en boudin dans un papier cellophane et je mets le boudin 5 bonnes minutes au congélateur.

Après ce temps, je fais des "tranches" d'un centimètre environ et je pose sur ma plaque froide!!!

 

Les cookies sont ainsi plus réguliers et du coup plus beaux...

 

A vous de juger:

CIMG2043.JPG

 

 

 

CIMG2044.JPG

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17 juillet 2011 7 17 /07 /juillet /2011 08:30

Dès que j'ai vu cette recette postée sur le blog  Au fil de mes recettes j'ai su que cette dernière plairait à toute ma famille. Du coup je l'ai décliné aussi pour mes minis, vous allez voir. Et bien personne n'a été déçu, sauf bémol j'aurai dû doubler les quantités car ils sont très vite partis dans l'estomac des minis... Ce qui m'a surpris aussi c'est l'odeur de lait qui se dégage de ces petis gateaux...

J'ai un peu modifié la recette car j'aime les comptes ronds, plus faciles à mémoriser ;)

 

CIMG1070.JPG

 

Côté matières premières:

-200g de lait concentré

-2 oeufs

-100g de farine

-50g de beurre fondu

 

Côté réalisation:

-Préchauffer le four à 180°

-Mélanger les oeufs et le lait concentré, ajouter la farine et le beurre fondu.

-Poser votre moule silicone sur votre grille froide et remplir les empreintes de pate aux 3/4;

-Enfourner 15 minutes à 180°

 

CIMG1073.JPGCIMG1072.JPG

 

BON APPETIT

 

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14 juillet 2011 4 14 /07 /juillet /2011 08:14

Voici une nouvelle recette que j'ai noté dès que je l'ai vu sur le blog Au fil de mes recettes

  

CIMG1046.JPG

 

Côté matières premières: pour une dizaine de fondants

- 200g de chocolat caramel
- 250g de mascarpone
- 4 oeufs
- 150g de sucre

- 60g de farine


Côté préparation :
- Préchuaffer votre four à 180°

- Faire fondre le chocolat et la mascarpone au micro-ondes.
- Au robot battre les oeufs, le sucre et la farine. Ajouter le mélange chocolat-mascarpone. Bien incorporer.
- Versez la pâte dans les moules en silicone et faire cuire 15 minutes à 180°

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28 juin 2011 2 28 /06 /juin /2011 10:32

Après quelques jours d'absence me revoici avec une recette gourmande... Qui n'aime pas les M&M's comme dit la publicité???

 

J'ai pioché cette recette je ne sais plus où mais comme je l'ai quelque peu modifiée j'espère que son auteur de m'en voudra pas de ne pas le citer (si toutefois tu te reconnais n'hésites pas à me dire afin que je corrige)

 CIMG0887.JPG

 

 

 Côté matières premières:

-100g de sucre de canne

-50g de beurre ramolli

-4 cuillères à soupe de Dakatine

-1 oeuf

-150g de farine

-150g de M&M's

 

Côté réalisation:

-Préchauffer le four à 150°

-Au robot ou à la main, casser grossièrement les M&M's.

-Mélanger le sucre, l'oeuf, le beurre, la dakatine et la farine afin d'obtenir une pâte homogène.

-Ajouter les M&M's au mélange.

-Faire des boudins de pâte et les mettre 5 à 10 minutes au congélateur.

-Ressortir ensuite les boudins et couper dedant des tranches de 5mm d'épaisseur. Disposer ces cookies sur une plaque chemisée. Faire cuire 15 minutes.

 

CIMG0888

 

Recette réalisée en partenariat avec:

dakatine

 

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5 juin 2011 7 05 /06 /juin /2011 07:12

Bonjour,

 

Avant tout bon dimanche à tous.

Aujourd'hui une recette un peu plus originale: je cherchais quoi faire de mes bananes qui commencaient à avoir triste mine, hop un petit tour sur internet et c'est le site 750g qui m'a inspiré.

 

CIMG0815.JPG

 

Côté matières premières pour environ 30 mini muffins:

-4 bananes bien mûres

-90g de fécule de maïs

-120g de poudre d'amande

-1 yaourt

-120g de sucre

-2 oeufs

-1/2 sachet de levure

-15 carrés de chocolat blanc

 

Côté préparation:

-Peler et écraser les bananes.

-Mélanger par ailleurs le sucre, le fromage blanc, la fécule, les oeufs la poudre d'amande et la levure.

-Ajouter au mélange les bananes mixées.

-Verser le tout dans des moules silicone, mettre dans chaque empreinte 1/2 morceaux de chocolat blanc et enfourner 15 à 20 minutes à 160°.

-Démouler une fois les gâteaux tiédis.

 

CIMG0821

 

BON APPETIT

 

Pensez à vous inscrire afin de ne passer à côté d'aucune recette

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