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13 juillet 2015 1 13 /07 /juillet /2015 13:38

Et voici la dernière vague des idées de salades composées, avec tout ca vous devriez être parés pour l'été ;)

Je me répète mais n'hésitez pas à me donner vos must ou d'autres idées afin d'enrichir cette section ;)

-Salade de riz : avec carré de jambon, maïs, le tout à l'huile d'olive

Pâte à la mayo : coquillettes, rapé de jambon, œufs, le tout à la mayo

-Salade, pâtes saumon fume

-Tomates, jambon, œuf, emmental... et quelques pommes sautées

-Vermicelles chinois, poulet, crevettes lorsqu'il fait chaud c'est très frais

-Endive, dés de jambon, noix, roquefort ou gruyère selon les goûts de chacun

-Riz, macédoine, thon, tomates et œuf soit vinaigrette ou mayo

- Tomates/feta/œufs pochés/pommes caramélisés/jambon cru

Salade/tomates/tartine de chèvre chaud/figue confite au miel

-Endive, noix, emmental, jambon + vinaigrette

-Tomates concombre avocat mais pignons dés de comté

-Salade de quinoa avec petite tomates cerises thon mais œufs et une petite sauce moutarde avec échalotes

A bientôt

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10 juillet 2015 5 10 /07 /juillet /2015 12:00

En voilà encore quelques unes :)

-Ananas, blanc de poulet, laitue

-Manhattan salad : carottes, radis, raisin fromage frais

- Pamplemousse, crevettes, salade Pomme de terre, saucisse, oignon

-Pomme de terre œuf, lardons, salade

-Soja, crevettes poivron, mais, olives, tomates, œuf dur

-Crevettes, salade, artichaut, pomme, œuf

-Lentilles, poitrine, champignons

-Pates, chorizo, raisins secs, olives, poivron, concombre

-Pommes de terre mozzarelle oignon cornichons, pommes mais œuf tomates

-Niçoise : salade haricots verts, pomme de terre, œuf, tomates poivron, olives, oignons thon -Mâche tomate, Boursin

-Cœurs de palmier, jambon, tomates, mozzarella

-Haricots verts, œuf lardons, tomate

- Riz jambon mais

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9 juillet 2015 4 09 /07 /juillet /2015 11:28

Bonjour,

La saison estivale étant bien installée, je vous propose de partager avec vous quelques idées de salades composées.

Ici on les adore en repas du soir, une salade, un morceau de fromage, un fruit et hop le repas est fait...

Voici quelques idées, d'autres viendront dans les prochains jours ;)

-Tomates à la macédoine

-Salade Coleslaw : chou blanc, carottes, raisins secs, sauce crémée

-Taboulé traditionnel

-Taboulé aux crevettes et semoule aux épices douces Recette visible ici: http://ofourneauxdelo.over-blog.com/article-taboule-aux-crevettes-107299491.html

-Salade riz thon tomates mais

-Pommes de terre thon œuf

-Avocat tomates mozzarella

-Pommes de terre surimi tomate

-Betterave thon

-Piémontaise traditionnelle ou avec concombres recette visible ici: http://ofourneauxdelo.over-blog.com/article-piemontaise-legere-105093811.html

-Marco polo : pates surimi tomates poivron

-Pois chiche, concombre, oignon rouge féta

-Surimi, cœur artichaut, thon, gruyère Recette visible ici: http://ofourneauxdelo.over-blog.com/article-idee-salade-composee-105612869.html

-Tomates, haricots rouges, mimolette, œuf

-Concombre tomates, dés de jambon, mimolette

-Mexicaine : ananas, avocat, bacon, haricots rouges, mais, mayo ketchup Recette visible ici:://http://ofourneauxdelo.over-blog.com/article-salade-mexicaine-73707616.html

-Tomates, pommes de terre bœuf cuit mozzarella

- Betteraves, mimolette, œuf

Si vous en faites une n'hésitez pas à m'envoyer vos photos afin que je les partage ;)

Bon appétit!!!!!!

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22 juin 2015 1 22 /06 /juin /2015 10:06
Salade Carottes pommes raisins

Bonjour,

Voici aujourd'hui une recette toute en simplicité mais qui a beaucoup plu aux enfants, on mange des fruits et légumes ensemble c'est rigolo.

Je ne vous donne pas forcément de proportions c'est à la louche ;)

Il vous faudra

Des carottes

Des pommes (ici des golden)

Des raisins secs, que je trempe au préalable dans l'eau chaude ;)

De la vinaigrette

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Published by Ellemiste - dans Salades composées
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19 août 2012 7 19 /08 /août /2012 09:00

Ce dimanche c'est le tour numéro 148 de Un tour en cuisine c'est sur le blog Les recettes de Véro que j'ai trouvé mon bonheur et c'est Poussinette qui devait venir piocher une recette chez moi.

 

Logo 150 250

 

J'ai choisi pour ce tour une recette de salade simple mais avec une touche d'originalité car j'utilise peu les pois chiches ;) elle a régalé toute la famille... à vous de tester

 

CIMG2512.JPG

 

Côté matières premières:

-1 boite de pois chiches

-1/2 concombre coupé en dés

-1 oignon rouge émincé

-100g de dés de féta

-1 cuillère à café de persil

-1 cuillère à café de mélange d'épices pour salades

-Vinaigrette

 

Côté réalisation:

-Mélanger tous les ingrédients avec de la vinaigrette.

-Placer au réfrigérateur et servir bien frais

 

BON APPETIT

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Published by Ellemiste - dans Salades composées
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22 juin 2012 5 22 /06 /juin /2012 15:58

Avec un peu d'espoir je me dis que faire des plats d'été fera venir le soleil...

 

Cette recette m'a été donné par une connaissance et je l'ai un peu complétée, elle est adaptée WW car depuis peu j'ai choisi cette méthode pour essayer de perdre du poids.

 

CIMG2464.JPG

 

Côté matières premières:

-300g de semoule fine aux épices douces

-300g d'eau

-le jus d'un citron

-4 cuillère à soupe d'huile d'olive

-4 tomates

-1/2 concombre

-1 poivron jaune

-300g de crevettes décortiquées

-Menthe

 

Côté réalisation:

-Faire gonfler la semoule dans l'eau bouillante. Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Couvrir et laisser refroidir.

-Dans un saladier couper les légumes en petits dés.

-Ajouter les crevettes décortiquées coupées en petits morceaux (en réserver 4 pour la présentation), la menthe et le sel

-Mélanger au couscous refroidi.

-Ajouter les crevettes entières pour la présentation

-Mettre au frais jusqu'au moment de servir

 

BON APPETIT

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22 mai 2012 2 22 /05 /mai /2012 15:21

Comme vous l'avez sans doute constaté au nombre de recettes publiées dans cette section, à la maison nous aimons beaucoup les salades composées, voici une nouvelle idée toute simple à réaliser...

 

CIMG1932-copie-1.JPG

 

Côté matières premières:

-6 batonnets de surimi

-1 boite de coeurs d'artichauts

-1 petite boite de thon

-50g de gruyère coupé en cubes

-vinaigrette

 

Côté réalisation:

-Egoutter les coeurs d'artichauts et le thon.

-Emietter le thon

-Couper le gruyère en dés, le surimi en rondelles et les coeurs d'artichauts.

-Mettre tous les ingrédients dans un saladier, ajouter la vinaigrette et servir bien frais

 

BON APPETIT

 

Voici les autres idées salades qui ont fait l'objet d'un billet:

-Piémontaise légère

- Salade composée qui sent la fin de l'été

- Salade de pâtes

- Salade arc en ciel

- Salade mexicaine

- Salade Complète

- Salade verte blanche rouge

- Salade multicolore

 

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Published by Ellemiste - dans Salades composées
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15 mai 2012 2 15 /05 /mai /2012 08:19

Bonjour à tous,

Les beaux jours ont l'air de vouloir revenir (et il est temps) amenant avec eux des envies de salade. Comme j'essaie de perdre du poids j'allège toutes les recettes, voici donc une version light de la piémontaise inspirée d'une recette de JMC.

 

CIMG2064.JPG

 

Côté matières premières:

-400g de pommes de terre

-400g de tomates

-2 oeufs entiers

-1 concombre

-12 cornichons

-200g de jambon blanc

-200g de fromage blanc

-1 cuillère à soupe de jus de citron

-1 cuillère à café de moutarde

-Ciboulette

 

Côté réalisation:

-Eplucher les pommes de terre, les couper en dés,et les faire cuire.

-Faire durcir les oeufs

-Dans un bol mélanger le formage blanc, la moutarde, le jus de citron, la ciboulette, le sel et le poivre. Réserver

-Dans un saladier mélanger les pommes de terre, les tomates et le concombre coupés en dés, les oeufs durs et les cornichons en rondelles. Ajouter les dés de jambon blanc et la sauce. Bien mélanger

-Servir bien frais

 

CIMG2066.JPG

 

 

BON APPETIT

 

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4 novembre 2011 5 04 /11 /novembre /2011 07:40

La semaine dernière face aux températures printanière l'envie m'a pris de faire une salade composée, peut être la dernière de l'année. Rien de bien compliqué pour la réalisation mais un rendu coloré et des sensations gustatives agréables...

 

Côté matières premières:

-3 tomates coupées en dés

-Une boite moyenne de haricots rouges

-50g de mimolette en dés

-4 oeufs durs

-Vinaigrette bien relevée

 

CIMG1306.JPG

 

BON APPETIT

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Published by Ellemiste - dans Salades composées
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7 juin 2011 2 07 /06 /juin /2011 08:54

Bonjour

 

Quoi de mieux qu'un reste de pâtes pour servir de base à une salade composée, un petit tour dans les placards, un autre dans le frigo et voilà une nouvelle salade...

 

CIMG0824.JPG

 

Côté matières premières:

-Un reste de pâtes (quantité au pif)

-Une boite de coeurs d'artichauts

-2 tomates

-200g de dés de jambon

-50g d'emmental

-Persil, ciboulette

-Vinaigrette et 5cl de crème liquide légère

 

Côté préparation:

-Couper tous les ingrédients, mettre dans un saladier

-Délayer la crème liquide dans la vinaigrette

-Mélanger le tout et servir bien frais

 

CIMG0825.JPG

 

BON APPETIT

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