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2 novembre 2011 3 02 /11 /novembre /2011 09:44

Afin de prendre en main mon nouveau jouet et en attendant d'inventer mes propres recettes je me ballade dans mes livres thermomix et dans l'espace recette du site, c'est d'ailleurs ici que j'ai trouvé cette recette qui a été fort appréciée de toute la famille... elle peut aussi bien entendu être refaite sans thermomix!!

 

CIMG1395.JPG

Côté matières premières:

-1 ou 2 oignons

-1 cuillère à soupe d'huile d'olive

-500g de viande de porc à sauté (une rouelle pour moi)

-300g d'eau

-1 cuillère à soupe de curry

-1 cuillère à café de sel

-6 carottes

-200g de crème fraiche

 

Côté réalisation:

-Eplucher l'oignon le couper en deux et mettre dans le bol; Mixer 5 s vitesse 5

-Ajouter ensuite l'huile d'olive et programmer 5 minutes varoma vitesse 1

-A l'arrêt de la minuterie, ajouter la viande préalablement coupée en morceaux de 2cm sur 2 cm (environ) et programmer 10 minutes à 100° fonction mijotage

-A la fin du programme, Ajouter l'eau, le curry et le sel, poser les tagliatelles de carottes dans le varoma. Mettre le varoma sur le bol et programmer: 20minutes varoma fonction inverse et mijotage.

-Ajouter ensuite la crème et remettre le varoma. Programmer pour 10 minutes, varoma, fonction sens inverse, vitesse mijotage.

-Disposer sur un plat de présentation et servir bien chaud...

 

 CIMG1396.JPG

 

BON APPETIT

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Published by Ellemiste - dans Thermomix
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