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  • : Férue de cuisine depuis toujours ce blog a pour but d'essayer de vous présenter mes tests culinaires en toute simplicité
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Top articles

  • Velouté de champignons, recette Thermomix

    02 décembre 2015 ( #Entrées )

    On entre dans l'hiver et dans la saison idéale des champignons de Paris, alors ne boudons pas notre plaisir!! Ici une recette de base du livre fourni avec le TM31, mais adaptable sans thermomix ;) Revue à la sauce Elo car j'aime bien ce qui est simple...

  • Un nouvel allié dans ma cuisine!

    08 décembre 2015 ( #Culinoblabla )

    Bonjour, Il me faisait de l'œil depuis un moment, en complément du Momix, il serait (je parle encore au conditionnel bien qu'à l'heure où j'écris je suis presque convaincue) un compagnon idéal... Alors bientôt de nouveaux tests et si ces derniers se révèlent...

  • Pizza sucrée

    20 juillet 2015 ( #Dessert )

    Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais en pizzéria j'adore ces petites pizzas sucrées gonflées aux calories... Je dois même avouer que je préfère souvent prendre une salade composée pour garder de la place pour ma pizza sucrée :) Du coup je me suis...

  • Meringues vanille et meringues framboises

    21 juillet 2015 ( #Dessert )

    Il vous reste des blancs d'œufs dont vous ne savez que faire? ou vous cherchez comment accompagner votre crème anglaise (qui ne vous a fait utilisé que les jaunes)? ou encore une petite friandise pour accompagner votre café / thé? Les meringues seront...

  • Délices au riz souflé

    22 juillet 2015 ( #Dessert )

    Oui je te l'accorde ces derniers temps je te propose des recettes plutôt sucrées, mais je suis une éternelle gourmande.... le sucre titille mes papilles allègrement aussi je ne sais pas résister à l'appel d'une recette sucrée même si cette dernière est...

  • Créme patissière aux nectarines: recette thermomix

    29 juillet 2015 ( #Dessert )

    Moi j'aime les classiques, aujourd'hui je te propose la recette d'une bonne crème pâtissière avec des nectarines. Un essai concluant car la nectarine apporte beaucoup de fraicheur ;) Côté matières premières: -500 g de lait -40 g de farine -2 œufs entiers...

  • Omelette au miel, ou gâteau cuit à la poële ;)

    03 août 2015 ( #Dessert )

    Il s'agit aujourd'hui d'une spécialité Kabyle qui est tout d'abord excellente et qui a la particularité de cuire non pas au four mais à la poêle ou à la casserole oui madame!!! Côté matières premières: -3 œufs -3 cuillères à soupe de semoule fine -1/2...

  • Osso bucco de dinde

    30 juillet 2015 ( #Viandes )

    j'ai saisi une promo chez le boucher: 1kg acheté 1kg offert pour tester un osso bucco façon Elo car Mini miss et poussin n'aiment pas la sauce tomate... Pour la recette j'ai fait au feeling, je vais essayer de vous donner cependant quelques indications:...

  • Soupe de potiron au lait

    01 décembre 2015 ( #Entrées )

    Ou comment revenir plus de 20 ans en arrière à la première bouchée/gorgée au choix ;) J'ai pas mal tâtonné pour trouver MA recette, je vous la livre telle que: Côté matières premières: -500g de potiron -500g de lait -2 cuillères à soupe de semoule fine...

  • Organisation

    22 juillet 2016 ( #Culinoblabla )

    Dans la vie j'aime ne pas courir partout ou m'éparpiller, tu l'as déjà vu je fais mes menus à la semaine (même si cette section reste assez dépouillée...), je suis une maman de 3 enfants avec un papa qui est assez rarement présent, du fait de son métier,...

  • Salade Carottes pommes raisins

    22 juin 2015 ( #Salades composées )

    Bonjour, Voici aujourd'hui une recette toute en simplicité mais qui a beaucoup plu aux enfants, on mange des fruits et légumes ensemble c'est rigolo. Je ne vous donne pas forcément de proportions c'est à la louche ;) Il vous faudra Des carottes Des pommes...

  • Pain blanc

    19 novembre 2010 ( #Pains )

    Première recette aujourd’hui, celle du pain. Dès que je le peux je préfère faire mon pain maison car il est, me semble t-il, plus savoureux.je le fais habituellement à la machine à pain mais juste en programme pate car je le fais cuire dans mon four après...

  • Salade multicolore

    19 novembre 2010 ( #Salades composées )

    Nouvelle recette toute simple mais néanmoins succulente (100/10 selon mon cinq ans) Côté matière première: -1 sachet de betteraves rouges cuites -50g de mimolette -4 oeufs -une petite poignée de graines de tournesol -Vinaigrette Côté préparation: -Faire...

  • Crunchies de Léo

    21 novembre 2010 ( #Dessert )

    Aujourd'hui une petite recette inspirée de Tup mais revisitée comme à mon habitude car j'ai testé la recette de base que j'ai trouvé trop grasse et trop sucrée... Côté matières premières: -1 paquet de biscuit , ici des Sprits nature - 80g de chocolat:...

  • Tendre gâteau aux pommes

    24 novembre 2010 ( #Dessert )

    Hier soir ma fille a fêté son deuxième anniversaire, sauf que le mardi je travail alors le défi du jour consistait à réaliser un gateau vite fait!!! Du coup j'ai pris une recette aux pommes que j'ai pas mal modifié et ca donne ca: Côté Matières premières:...

  • Brioche

    28 novembre 2010 ( #Pains )

    Côté matières premières: -200g de lait -2 oeufs -1 pincée de sel -5 cuillères à soupe de sucre en poudre -500g de farine -1 sachet de levure -75g de beurre Côté préparation: Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la machine à pain. Lancer le programme...

  • Gratin pommes de terre, champignons, lardons, chorizo

    28 novembre 2010 ( #Plats complets )

    Pour changer un peu du sucré un plat complet qui allie féculents et légumes... Désolée pour la qualité de la photo la lumière rend mal Côté matières premières: -500g de champignons -500g de pommes de terre -1 barquette de lardons -1/4 de chorizo -150g...

  • Cookies au chocolat blanc

    03 décembre 2010 ( #Dessert )

    Voici une recette de cookies succulents testée à l'instant (j'ai été contrainte d'y goûter l'un d'eux est tombé à terre) Côté Matières premières: 100g de beurre 200g de sucre de canne (bah oui quand même) 220g de farine 180g de chocolat blanc 2 oeufs...

  • Salade verte blanche rouge

    04 décembre 2010 ( #Salades composées )

    Une petite salade composée avant les cookies ca vous dit? Côté matières premières: 2 tomates 1 tranche de boeuf cuit 1 boite de coeurs de palmier 5-6 feuilles de salade Quelques graines de tournesol Côté Préparation: Couper les tomates et le boeuf en...

  • Gateau à la pate à tartiner

    05 décembre 2010 ( #Dessert )

    Une petite recette inspirée du blog toutunplat revu à ma sauce... Côté matières premières: 250g de fromage blanc 4 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de sucre 250g de pate à tartiner (nut nut) 2 oeufs Côté préparation: Faire fondre légèrement...

  • Courgettes en gratin

    13 décembre 2010 ( #Légumes )

    Chaque jour une question récurrente se pose à moi: Comment faire manger des légumes à la famille? Je précise à la famille car sur le sujet des légumes, je dois bien reconnaitre que Mr est encore moins coopératif que les enfants. Voici donc une recette...

  • Cannellonis de courgettes

    26 mars 2011 ( #Plats complets )

    Chaque soir une question redondante se pose à moi comme j'imagine à beaucoup de parents soucieux d'offrir à leurs enfants une alimentation équilibrée en leur faisant manger des légumes. Aujourd'hui je vous propose ma recette adaptée de celle de Jean Michel...

  • Ecrasé de légumes

    17 avril 2011 ( #Légumes )

    Toute première recette publiée pour moi avec mon nouveau jouet. En effet, comme j'ai été une gentille hôte et que j'ai de bonnes copines, j'ai eu droit au Microvap' de Tupperware et à peine arrivé, déjà adopté!!! J'adore: une cuisson, simple, rapide,...

  • Crème bleue au lait de riz

    18 avril 2011 ( #Dessert )

    Bonjour, Aujourd'hui c'est une recette inspirée de celle de Jean Michel Cohen que je vous propose revue par la famille Ellemiste. Côté matières premières: -600ml de lait de riz -40g de sucre -1 cuillère à café de vanille liquide -1 cuillère à café d'agar...

  • Brioche presque parfaite

    20 avril 2011 ( #Dessert )

    Oui c'est avec beaucoup de modestie que j'annonce fièrement cette brioche qui a conquis tous ceux qui l'ont gouté!! Je dois dire que j'en ai fait des recettes, des essais plus ou moins concluant, mais depuis que j'ai découvert cette recette j'ai jeté...

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